Butyraat draagt bij aan een gezonde pluimveeproductie

Effecten van butyraatsuppletie op karkaskenmerken en vleessamenstelling van vleeskuikens

Palital Collega’s Henry van den Bighelaar en Bart Boomsma zijn coauteur van het wetenschappelijke artikel dat onlangs werd gepubliceerd in Archives Animal Breeding (Arch. Anim. Breed., 62, 527–536, 2019)

Het onderzoek, genaamd “Effects of dietary butyrate supplementation and crude protein level on carcass traits and meat composition of broiler chickens” van Gábor Mátis et al. is uitgevoerd aan de University of Veterinary Medicine in Boedapest, Hongarije.

Er is onder andere gekeken naar de effecten van het toedienen van butyraat aan de voeding van vleeskuikens. 308 kippen werden gerandomiseerd verdeeld over zeven groepen (n = 10 / groep) die voldoende CP-bevattende (normaal eiwit, “NP”) of LP-EAA-diëten ontvingen, beide aangevuld met of zonder onbeschermd natriumbutyraat, en NP-diëten met verschillende vormen van beschermd natriumbutyraat. Karkaskenmerken werden gemeten en de samenstelling van borst- en dijspieren werd geanalyseerd bij een leeftijd van 6 weken.

Resultaten van het onderzoek

Uit het onderzoek blijkt dat toevoeging van butyraat het karkasgewicht en de productie van borstvlees van vleeskuikens effectief stimuleert. Het toevoegen van butyraat kan de opbrengst van karkassen verhogen en de vleeskwaliteit verbeteren. Op die manier draagt het bij aan de gezonde pluimveeproductie.

Wilt u het gehele gepubliceerde artikel lezen? Bekijk het volledige artikel Effects of dietary butyrate supplementation and crude protein level on carcass traits and meat composition of broiler chickens >>

Bekijk de Intest-Plus product pagina voor meer informatie over Palitals butyraat producten.